pomidory San Marzano DOP, czosnek, sycylijskie oregano, bazylia, oliwa

mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, taleggio DOP, gorgonzola DOP, pieprz

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, pomidorki cherry, Parmigiano Reggiano DOP, oliwa

pomidory San Marzano DOP, salame napoli, mozzarella, oliwki, bazylia

pomidory San Marzano DOP, spianata piccante, mozzarella, papryka chilli, bazylia

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, marynowane pieczarki, marynowane karczochy, oliwki, pieczona, włoska szynka, sycylijskie oregano

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo, burrata, pomidorki cherry, Parmigiano Reggiano DOP, oliwa

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, marynowane pieczarki, pieczona włoska szynka cotto

pomidory San Marzano DOP, mozzarella, salame napoli, guanciale, ricotta di bufala, pieprz

pomidory San Marzano DOP z wędzoną papryką z hiszpańskiej Estremadury, mozzarella, chorizo barbacoa, jalapeno, oliwki, marynowana cebula w winie porto, ser manchego DOP

pieprzowo-ziołowy creme fraiche, mozzarella, gruszka, gorgonzola DOP z kozim serem, karmelizowana cebulka w konfiturze figowej, glassa figowa, puder z buraka

krewetki , mango, chimichurri,crema di formaggio

kiełbasa pepperoni, sos brava, creme fraiche, mozzarella, Grana padano DOP

creme fraiche, mozzarella, dynia marynowana, szałwia, pasta truflowa, Pecorino Romano DOP

mozzarella, kurczak w balsamiko, szpinak świeży, ricotta, pomidory semi secchi, czosnek

mozzarella, pieczarki, kaszanka z mangalicy na miodzie (z ekologicznego gospodarstwa w Najdymowie), czosnek, duszona cebula, pieprzowo-ziołowy creme fraiche, pasta truflowa, pietruszka

mozzarella, pieczarki, czosnek, duszona cebula, pieprzowo-ziołowy creme fraiche, pasta truflowa, pietruszka

mozzarella, guanciale, pecorino romano DOP, żółtko sous-vide, pieprz nepalski

pomidory San Marzano DOP, MOZZARELLA, SALSICCIA, NDUJA, PANCETTA, CHORIZO, ŚWIEŻA CZERWONA CEBULA

papryka, cukinia, bakłażan, oliwki, kapary, pomidory San Marzano DOP, mozzarella, Grana Padano DOP, pangratato cebulowe

Selekcja przekąsek dla 2 osób Burrata z pesto bazyliowym / ser manchego / gorgonzola z owocem sezonowym i balsamico / scamorza / camembert / oliwki / sałaty z antipasti i parmigiano reggiano DOP / konfitura z pomarańczy i chili / pieczywo

Selekcja przekąsek dla 2 osób Croquetas / burrata z pesto bazyliowym / owczy ser manchego / szynka serrano / skrzydełka / sałaty z antipasti i parmigiano reggiano DOP / sos alioli / sos brava / pieczywo

Selekcja przekąsek dla 4 osób Croquetas / szynka serrano / ser manchego / wędzone krewetki / patatas bravas / chorizo w cydrze / skrzydełka / sałaty z antipasti i parmigiano reggiano DOP / sos alioli / sos brava / pieczywo

sos śmietanowo- szpinakowy, orzechy makadamia, puree, pieczony pomidor, papryka piquillo, dynia marynowana

gnocchi szpinakowe w sosie śmietanowym z pieczarkami, suszonymi pomidorami i kruszoną serrano

puree cytryna- tymianek, pieczony pomidor, papryka piquillo, fioletowy batat, alioli, rokitnik, sos langustynkowy, czerwony pieprz

paella z prażonych ziaren samopszy, szalotka, boczniak mikołajkowy, palone mleko, szpik, marynowany burak w glazurze róża- jerez, orzech makadamia, demi glace, zielony pieprz, pieprz czerwony, pieprz jawajski

potrawka z czarnej fasoli, marynowana dynia, rokitnik, ciemne muscovado, pestki dyni, prażony jarmuż

bataty, edamame, mikrozioła

z owocami morza z zielonym pesto

z pesto bazyliowym, parmigiano reggiano DOP i liśćmi szpinaku

orzechy makadamia, ricotta bawola, rukola

krewetki panierowane, marynowana dynia, pomidorek koktajlowy, guacamole, ricotta bawola, chips z fioletowego batata, Grana Padano DOP, vinegret, pieczywo

pieczony burak, pomidor koktajlowy, orzechy makadamia, ricotta bawola, chips z topinamburu, sałaty, vinegret, pieczywo

chrupiące ziemniaczki z sosem brava i alioli

szalotka z kaparami, alioli domu, pieczywo

chrupiące krokieciki z kurczakiem, serrano i alioli

chorizo duszone w regionalnym cydrze jabłkowym, pieczywo

6 sztuk krewetek w emulsji maślano-winnej, pieczywo

z masłem cytrynowo-czosnkowym, pieczywo

(z ekologicznego gospodarstwa w Najdymowie) z konfiturą z pomarańczy i chilli z prażonymi ziarnami kakaowca, pieczywo

z kruszonym serrano, pieczywo

oliwa truflowa ,orzechy nerkowca z prażonym chilli, pieczywo

jagnięcina stir fry z czerwonej kapusty, alioli czosnkowe, sos brava, kalafior w tempurze, chimichurri, rukola

Zupa z wędzonkami hiszpańskimi z szafranem, czarną fasolą i ciecierzycą

w aromatycznym bulionie z szafranem

ręcznie wyrabiane z ciepłą mleczną belgijską czekoladą

słony karmel , migdały prażone ,creme fraishe